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Definición

1. Establecimiento o instalación para servir comidas a personas determinadas o abierto al público como restaurante. 2. Conjunto de muebles que forman parte de la sala así llamada. En este espacio se consumen los alimentos y platos que se preparan por lo general en una cocina. Dispone de mesas, sillas, vajilla, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Servicios de Restauración y Bar
• +Medios de producción.

Términos vinculados:

• mantel
• mantelería
• mesa
• restaurante
• servilleta
• ingrediente
• plato
• puesta a punto
• salsa